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¿Qué es el acero al carbono de las navajas suizas Victorinox?

El acero al carbono también se conoce como acero de construcción. Este acero, que a menudo se usa para cuchillas, consta solo de hierro y de un 0.5 a un 1.4% de carbono. El acero al carbono es, por lo tanto, un acero sin alear o de baja aleación que contiene solo carbono y algunas trazas de otros elementos de aleación.

Las navajas de bolsillo Victorinox hechas de este acero al carbono, tienen la propiedad de tener una gran resistencia al desgaste del filo para mantener siempre un corte fino, con la posibilidad de afilar y reafilar los filos de las cuchillas lo más delgadas posible y todas las veces que queramos.

En esta forma pura, la estructura en el acero se caracteriza por tener un grano muy fino y las cuchillas alcanzan una dureza de hasta 65 HRC (Rockwell) manteniendo una alta flexibilidad y robustez al mismo tiempo. La mayoría de los aceros utilizados para navajas de bolsillo tienen un contenido de carbono de al menos 0,5% para lograr una mayor dureza.

¿Cuál es la diferencia entre acero al carbono y acero inoxidable?

A diferencia de las cuchillas de acero inoxidable, el acero al carbono no puede competir en términos de estar libre de óxido. Por lo tanto, estas navajas deben cuidarse con esmero. No introducir en el lavavajillas. Después del uso, enjuague su navaja de bolsillo, seque con un paño y guárdelo en un ambiente seco. De vez en cuando, debe tratar la navaja de bolsillo con un aceite de navaja tropical apto para alimentos. Para que pueda disfrutar de un cuchillo de acero al carbono durante mucho tiempo. En términos de nitidez de corte y retención de filo, cada hoja de navaja de bolsillo hecha de acero al carbono supera a una hoja de cuchillo de acero inoxidable.

¿Cómo se fabrica el acero al carbono?

Las navajas están fabricadas de dos aleaciones de hierro comunes: acero al carbono y acero inoxidable. El acero al carbono se fabrica a partir de hierro reforzado con carbono. El acero inoxidable también incorpora cromo para prevenir la corrosión. El acero al carbono se utiliza para las navajas que tienen que realizar tareas resistentes bajo condiciones severas. Las navajas de acero inoxidable proporcionan un rendimiento excepcional en entornos corrosivos, especialmente en aplicaciones médicas y la industria de alimentos.

Tanto el acero inoxidable de bajo carbono como el acero de alto carbono cumplen las especificaciones y estándares y pasan estrictos protocolos de prueba antes de su uso.

Referencias: blog.mein-taschenmesser.de

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