Os presentamos el afilador dual de Victorinox.
Lo primero que se ve es que es negro mate con un tacto rugoso que hace difícil que se te escape de las manos cuando estás en la tarea del afilado.
No products found.
Especificaciones técnicas
- Longitud: 144 mm
- Anchura: 18 mm
- Profundidad: 16 mm
- Peso: 29 g
No es mucho más alto que la New Soldier que vamos a usar para afilar
El tipo de afilado en “V” que vamos a realizar, es tan fácil como quitar el tapón y se muestra su figura en V del afilador. Para afilar vamos a usar una navaja Spartan y también la New Soldier (hoja perlada o serrada)
Afilado de la Navaja Spartan Victorinox. ¿Cómo afilar victorinox?
Se coge la navaja, se abre con el filo hacía arriba. Simplemente bastaría con dar cinco o seis pasadas en sentido hacia el exterior de la punta de la navaja. Una vez hecho esto, se vuelven a dar otras cinco o seis pasadas, pero en esta ocasión de una manera más floja, sin apretar.
Hay que decir que esta no es la mejor manera para afilar nuestra navaja suiza, pero para los que son novatos o simplemente no saben la técnica, es la manera más fácil y rápida.
No products found.
Afilado de la New Soldier (Hoja perlada o serrada)
A continuación vamos a afilar nuestra New Soldier por el lado de la hoja perlada o serradas.
Queremos explicaros que Victorinox aconseja que el afilado de las hojas perladas o serradas se realice con el Afilador de cuchillos pequeño «Victorinox Sharpy», pero mi amigo que tiene una cuchillería nos ha indicado que sirven tanto el afilador dual como el sharpy.
Lo que no se debería de hacer es usar el afilador grande, ya que al tener la V más separada no va a afilar bien.
Por tanto y en este caso se haría de igual manera pero usando el afilador sharpy, dándo unas cuantas pasadas en sentido hacía la punta de la navaja de una manera más fuerte, aunque no mucho, y acabando de perfilar con otras tantas de forma más suave.
Posteriormente cogeríamos el afilador dual y daríamos cinco o seis pasadas de forma suave para y así afilar de una manera casi profesional nuestra hoja de la navaja soldier.
Visto como afilar en V una hoja norma y una perlada vamos a mostrar como se afila con el método de la piedra con el afilador dual de victorinox
No products found.
Afilado con el método de la piedra
Para ello, le quitamos el capuchón tirando hacía afuera, y descubrimos la piedra con la que vamos a afilar.
Para el afilado hay darle a la cuchilla un ángulo de 20 grados con respecto a la piedra, dando por ejemplo unas 10 pasadas, cogiendo firmemente el afilador en una mano y la navaja en la otra, normalmente la mano fuerte. Se hará tanto por una parte de la cuchilla como por la otra.
Ya estaría nuestra Victorinox completemente afilada. Ya hemos dicho que no es el mejor método para el afilado, pero para los no profesionales basta y sobra. Es un método fácil y sin riesgos y nos deja nuestra navaja perfectamente lista para su uso.
Galería de imágenes
A continuación de dejamos el vídeo de VicSpain donde puedes visualizar las explicaciones que te hemos indicado.