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Cómo afilar una Navaja Suiza Victorinox

Os presentamos el afilador dual de Victorinox.

Lo primero que se ve es que es negro mate con un tacto rugoso que hace difícil que se te escape de las manos cuando estás en la tarea del afilado.

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Especificaciones técnicas

  • Longitud: 144 mm
  • Anchura: 18 mm
  • Profundidad: 16 mm
  • Peso: 29 g

No es mucho más alto que la New Soldier que vamos a usar para afilar

El tipo de afilado en ‘V’ que vamos a realizar es tan fácil como quitar el tapón y mostrar la figura en V del afilador. Para afilar una navaja Victorinox, como la Spartan o la New Soldier, basta con dar cinco o seis pasadas en dirección a la punta de la hoja, ajustando la presión para obtener un filo óptimo.

Afilado de la Navaja Spartan Victorinox. ¿Cómo afilar victorinox?

Se coge la navaja, se abre con el filo hacía arriba.  Simplemente bastaría con dar cinco o  seis pasadas en sentido hacia el exterior de la punta de la navaja. Una vez hecho esto, se vuelven a dar otras cinco o seis pasadas, pero en esta ocasión de una manera más floja, sin apretar. Si te preguntas cómo afilar una navaja correctamente, esta es una manera sencilla y rápida, especialmente para aquellos que no tienen experiencia en el afilado.

Hay que decir que esta no es la mejor manera para afilar nuestra navaja suiza, pero para los que son novatos o simplemente no saben la técnica, es la manera más fácil y rápida.

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Afilado de la New Soldier (Hoja perlada o serrada)

A continuación vamos a afilar nuestra New Soldier por el lado de la hoja perlada o serradas. Si te preguntas cómo afilar navajas con este tipo de hoja, Victorinox recomienda el uso del Afilador de cuchillos pequeño ‘Victorinox Sharpy’, pero también puedes usar el afilador dual para obtener buenos resultados.

Queremos explicaros que Victorinox aconseja que el afilado de las hojas perladas o serradas se realice con el Afilador de cuchillos pequeño «Victorinox Sharpy», pero mi amigo que tiene una cuchillería nos ha indicado que sirven tanto el afilador dual como el sharpy.

Lo que no se debería de hacer es usar el afilador grande, ya que al tener la V más separada no va a afilar bien.

Por tanto y en este caso se haría de igual manera pero usando el afilador sharpy, dándo unas cuantas pasadas en sentido hacía la punta de la navaja de una manera más fuerte, aunque no mucho, y acabando de perfilar con otras tantas de forma más suave.

Posteriormente cogeríamos el afilador dual y daríamos cinco o seis pasadas de forma suave para y así afilar de una manera casi profesional nuestra hoja de la navaja soldier.

Visto como afilar en V una hoja norma y una perlada vamos a mostrar como se afila con el método de la piedra con el afilador dual de victorinox

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Afilado con el método de la piedra

Para ello, le quitamos el capuchón tirando hacía afuera, y descubrimos la piedra con la que vamos a afilar.

Para el afilado hay que darle a la cuchilla un ángulo de 20 grados con respecto a la piedra, dando por ejemplo unas 10 pasadas, cogiendo firmemente el afilador en una mano y la navaja en la otra, normalmente la mano fuerte. Este método es ideal para sacar filo a navaja de forma segura y eficiente, dejando la cuchilla lista para su uso diario.

Ya estaría nuestra Victorinox completemente afilada. Ya hemos dicho que no es el mejor método para el afilado, pero para los no profesionales basta y sobra. Es un método fácil y sin riesgos y nos deja nuestra navaja perfectamente lista para su uso. El afilado de navajas con el afilador dual de Victorinox es sencillo, incluso para principiantes, y ofrece resultados óptimos sin complicaciones.

Galería de imágenes

Afilador dual
Afilador dual en caja
Afilador dual desenfundado
Afilador en V
Piedra del afilador dual sin capuchón
Afilador dual de victorninox con el capuchón puesto

 

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